Toksyczny pierwiastek w pełnoziarnistym ryżu. Jest się czego bać?

Zdjęcie: Brązowy ryż, zdjęcie ilustracyjne Źródło: Shutterstock


Brązowy ryż, jako produkt pełnoziarnisty, zawiera więcej błonnika i składników odżywczych niż ryż biały – ale także nieco więcej arsenu. Czy to jest bezpieczne? A może brązowego ryżu warto unikać? Podpowiadamy.